Горњи је хемикалија са ЦАС бројем 3734-33-6, познатом и као денатонијум бензоат, денатуриран тонолин бензоат и бензил амонијум бензоат. Горњи је бели кристални прах са тачком топљења 163 ~ 170 степени, мирисан и врло јак горак укус. Лако је растворљив у води, етанолу, етилен гликоли итд., А водени раствор је неутралан.
Горњи су огорчена супстанца позната у свету, горчија од горког диња, а то је неподношљива када концентрација у раствору достигне 0. 003%.
Користи се као горка агент (или аверзивно средство) у свакодневним потрепштинама и индустријским производима, он може спречити да се инциденти тровања проузрокују случајни унос људи и животиња и спречавају децу да жвачете предмете. Стога многе земље предвиђају да овај производ треба да се користи у свакодневним потрепштинама и индустријским производима као што су пластични гумени играчке.
Поред тога, битници су такође неопходни сировина за многе класичне коктеле. Горњи су моћни састојак у коктелима. Само мало тога може учинити целокупно пиће пунији и тројилиделнији, доносећи памтљив укус на коктел. Али ако га извадите и окусите је сами, то је огорчено и тешко је прогутати, баш као и прекуо кинеску медицину
