За шта се користи пропионска киселина (ЦАС 79-09-4) у храни?
Прехрамбена индустрија: пропионска киселина (ЦАС 79-09-4) и њене натријумове и калцијумове соли се користе као адитиви за храну за очување и продужење рока трајања. Нарочито у млечним производима, хлебу, пециву и сличној храни, они спречавају раст буђи и пролиферацију бактерија, чиме се продужава рок трајања.
Функција пропионске киселине у адитивима за храну
Контролисање пХ вредности хране
Пропионска киселина служи као регулатор киселости у зачинима за подешавање пХ вредности прехрамбених производа. Током производње хране, додавање пропионске киселине смањује киселост, побољшава текстуру и појачава инхибицију бактерија како би се спречило кварење.
Очување
Пропионска киселина инхибира раст и репродукцију већине микроорганизама, што је чини широко коришћеним конзервансом у припреми хране. Ефикасно спречава пролиферацију квасца, буђи и бактерија, док истовремено помаже у одржавању квалитета и укуса хране.
Друге апликације
Поред горе наведених функција,пропионска киселинаслужи за вишеструке сврхе у прехрамбеној индустрији. На пример, функционише као средство за избељивање, средство за ферментацију и средство за напухавање у прехрамбеним производима. Поред тога, користи се као стабилизатор, средство за намакање, средство за стерилизацију и средство за{2}}одлеђивање током обраде хране.
Купите хемијске сировине Кликните овде: ТИАЊИН ГНЕЕ БИОТЕЦХ ЦО., ЛТД.
Зашто одабрати произвођача Гнеебио?
Гнеебио је поуздан произвођач и добављач са више од деценије искуства у хемијској индустрији. Наша пропионска киселина 99% чистоће (ЦАС 79-09-4) се производи у складу са строгим ИСО и ГМП системима квалитета, обезбеђујући високу концентрацију чистоће у индустријским применама. Нудимо:
- Спецификације производа (технички лист);
- Обезбедите ЦОА, МСДС, здравствени сертификат и сертификат о пореклу.
